ピノ・コッリーナのワインプリン

令和3年度山形ファインフードコンテスト優秀賞受賞「ワインプリン」

日本でも珍しい自社畑で栽培したワイン専用ブドウ(白シャルドネ・赤メルロー)を原料にしたワインのジュレを上部に、下部にはマダガスカル産のバニラビーンズと地元田村牛乳を使用したプリンの二層構造。

お召上がりの際は混ぜて（マリアージュ）いただくことで、口の中で甘みと酸味のハーモニーが楽しめます。
ワインを通して新たな山形県鶴岡市の食文化の発信を目指すことを掲げる、ピノ・コッリーナを代表する商品です。